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史上第一本超強製作麵包OK與NG圖解對照書！
2000張步驟圖解，大剖析失敗的各種可能性
排除困難，解決問題！
2000張步驟圖解，大剖析失敗的各種可能性
排除困難，解決問題！
★★★冠軍領隊麵包師傅的精準配方，絕不藏私★★★
★★★隨時對麵團保持高度關注，麵包製作技巧大躍進！★★★
麵包初學者必備的第一本麵包烘焙圖解書
麵包愛好者都想收藏的飯店五星級獨門麵包配方
吐司、菠蘿、貝果、法國麵包、布里歐、佛卡夏、羅宋麵包……
捲、擀、滾、壓、配料、包餡，每個動作都不馬虎，
製作出形狀、外觀、顏色、口感都完美的職人級麵包！
Q：「為什麼我做的麵團一直發不起來？」
Q：「為什麼麵包會出現坑坑洞洞？表皮都皺皺的？」
Q：「為什麼麵包烤出來難看又難吃？」
Q：「材料都秤對，步驟都沒錯，但吃起來不扎實、沒嚼勁，該怎麼辦？」
沒關係，只要一步一步照著圖解過程做，
保證零失敗，讓你的麵包技術更高人一等，
做出職人級的手感麵包！
步驟圖解分析?成功失敗圖對照?配方分量零誤差?Q&A疑問
新手入門必備！從基礎工序切入， 配料、發酵、分割、滾圓、整形到烘烤，每一個關鍵步驟都不放過。抓出失敗問題，解決製作疑惑，隨時對麵團保持高度關注，才是零失敗與進步的訣竅！
每一個可能會失敗的關鍵點，通通不能放過！
你的不小心可能只是那幾分鐘，卻有可能是NG麵包的開始
◎麵包的攪拌速度 ◎麵團攪拌完成溫度 ◎分割錯誤的補救
◎發酵溫度溼度與時間 ◎麵粉量的多寡......
本書特色
★★★麵包製程全圖解，NG與OK 對照，新手也能100%成功！
本書以圖解方式呈現麵包的製作過程，除了正確的步驟解析，也列出了製作時可能會出錯的NG步驟，對照著做絕對成功！
★★★歐式、日式、法式、中式，各種經典麵包完整收錄
吐司、貝果、菠蘿、法國長棍、毛毛蟲麵包等，學會麵包的基礎工藝，就能從基本經典款麵包變化出各種麵包口味與樣式。
★★★追根究柢的失敗問題與解答Q&A！零失敗與進步的訣竅都在這
本書點出了製作麵包最容易發生失敗的問題與最容易犯錯的動作，並提出正確的解決方式，在失敗前就先通通告訴你！
★★★冠軍麵包師傅的精準配方！分量、時間、溫度都是致勝關鍵
由冠軍麵包師傅親授的材料配方，搭配材料比例與分量、麵團發酵時間與溼度、烤箱的上下火溫度等，保證初學者製作麵包也能輕鬆上手！
專業推薦
博客來網路書店台北寒舍艾美酒店點心房 李秋生 主廚
成功VS.失敗，完美麵包製作書：配料、發酵、分割、滾圓、整形到烘烤，搞懂關鍵步驟，抓出失敗問題，解決製作疑惑！是本非常有意思的飲食書﹐最近掀起一股熱潮，外觀超有質感
成功VS.失敗，完美麵包製作書：配料、發酵、分割、滾圓、整形到烘烤，搞懂關鍵步驟，抓出失敗問題，解決製作疑惑！，購買也很便利，是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
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好看的飲食成功VS.失敗，完美麵包製作書：配料、發酵、分割、滾圓、整形到烘烤，搞懂關鍵步驟，抓出失敗問題，解決製作疑惑！全書的內容大意!
作者： 黃東慶, 徐志宏
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/01
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
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老一輩的人對於新北市三重、蘆洲一帶有刻板印象，認為該地龍蛇混雜，像是流氓、8+9等，出入份子複雜。一名三重網友就分享高中時的經歷，他在路上被5名大漢架走，結果才發現認錯人，老大還向他賠罪，離奇的遭遇讓大家都嚇壞了。
▼三重人蛇混雜。（圖／翻攝自Google Map）
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內容來自YAHOO新聞
台灣杰士 引進日本節能環保電池
工商時報【葉圳轍】
節能減碳是世界潮流，電池研發製造也不例外；台灣杰士電池公司（GS BATTERY TAIWAN），引進100％在日本製造的節能環保電池-ECO.R電池，具備高啟動性、耐充放電的特色，尤其耐久性（循環壽命長）特別優異，可提供國內車主30個月的產品保固，也是市面上唯一保固30個月的汽車電池，較一般傳統電池12個月的保固期，增長1.5倍。ECO.R電池是專為充電制御車所開發；什麼是充電制御System？它是許多車輛搭載的省燃料技術系統，主要是電池充電時，透過對車內發電機發電電壓的控制，來減輕引擎的負擔，以降低燃料消耗，達到節能減碳的目的；近年販售的車輛大都有搭載該系統。因此，ECO.R電池是一款節能環保電池，長使用壽命更是它的特色。
台灣杰士電池公司表示，ECO.R電池100％在日本製造，其性能無論何時、什麼車使用，都可被滿足及認同；ECO.R電池製造時，材料的使用即考量生態環境，加上長循環使用壽命，可大幅降低對環境的負擔，該電池是日本GS BATTERY公司相當自豪的產品。
台灣杰士電池指出，ECO.R電池承襲日本GS電池的先進技術，以高次元融合了電池所被要求的基本性能及對應環境的先進性能；該電池增加「Li鋰」配方，提升了充電受入性，更能迎合電裝品增加、電氣負荷升高的車輛使用。此外，ECO.R電池對搭載於空間狹小及高熱的環境下，一點也不會減損其性能。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣杰士-引進日本節能環保電池-215007898--finance.html
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